• وبلاگ : اولين وبلاگ تخصصي در مورد قارچ اسرار آميز كومبوچا
  • يادداشت : مقدمه
  • نظرات : 27 خصوصي ، 103 عمومي
  • آموزش پیرایش مردانه اورجینال

    نام:
    ايميل:
    سايت:
       
    متن پيام :
    حداکثر 2000 حرف
    كد امنيتي:
      
      
     <    <<    6   7      
     
    + اميد 

    سلام

    با توجه به توليد الکل در محلول کومبوچا،آيا مصرف آن منع يا اشکال شرعي ندارد؟

    جواب :سلام ممنون از سوال بجاي شماخير مشكل شرعي ندارد

    سؤال : براي گفتن اين( خير ) به چه منبعي استناد مي كنيد؟

    پاسخ

    سلام دوست عزيز
    براي انجام هر تخميري مقداري الکل آزاد ميشه حتي سرکه سيب که دقيقا همين طور به عمل مياد و دارن توي مغازه ها ميفروشن ولي خواصش رو با اين قارچ اشتباه گرفتن بخاطر طعم مشابهش
    دوم اينکه مقدار الکل حتي به درصد هم نميرسه
    + محمدرضا سيف اللهي 

    با سلام و تشكر از ايجاد اين مكان مفيد و علمي

    سئوالي داشتم در زمينه موارد درماني كامپوچا، كه آيا اين قارچ در درمان حساسيت (انواع حساسيت) تاثيري دارد يا خير.

    تشكر مي‏كنم در صورتيكه پاسخ دهيد./

    پاسخ

    اين قارچ براي جوان سازي سلول ها و ژوست كاملا مفيد هست ولي با توجه به حساسيت جلوي حساسيت شما رو نخواهد گرفت اگه به چيزي آلرژي داشته باشيد.
    + بهرام کوشا 
    سلام
    من سالها کامبوچا را شناخته و از آن بهره مند بوده ام و به دوستان و فاميل هم معرفي کرده و بعضي ها استفاده کردند من چون ناراحتي کبدي (زردي) دارم ديگر نمي نوشم و تقريبا نيازي هم حس نمي کنم قبل
    ا خيلي بي اشتها بودم و از زخم بواسير هم رنج مي بردم که خوب شدند
    يکي از بچه هاي فاميل سرطان خون داشت و پزشک معالجش توصيه کرد که همراه شيمي درماني از شربت کامبوچا هم بنوشد که درمان شد و الان دانشگاه مي رود. يکي از آشنايان سرطان گرفته و مي خواهم باو هم سفارش کنم که استفاده نمايد، لطفا اگر نظر خاصي داريد بفرماييد متشکرم
    پاسخ

    سلامبا نظر پزشك خير مسئله اي ندارد
    + اميد 

    سلام

    با توجه به توليد الکل در محلول کومبوچا،آيا مصرف آن منع يا اشکال شرعي ندارد؟

    پاسخ

    سلامممنون از سوال بجاي شماخير مشكل شرعي ندارد
    + فرنيا 

    سلام...

    با تشكر از مطالب مفيدي كه در اختيار ما گذاشتيد...

    مي خواستم بدونم در شيراز چه طور مي توتم كامبوچا رو تهيه كنم؟

    + كيوان 

    من در شهر اراك ساكن هستم و قارچ كمبوچا هم پرورش ميدم و ميتونم به هر كسي كه ساكن اراك هستش و نياز داره در اختيارش قرار بدم در صورت نياز با ايميل من تماس بگيريد.يا با شماره 09188618901 تماس بگيريد.

    + marjan 
    سلام
    ميخواستم بدونم اين محصول را در اصفهان چطور ميشه پيدا کرد؟
    باتشکر
    + tashos 
    سلام كپك روي چاي كامبوجا چه رنگ وشكلي داره؟
    پاسخ

    كپك به رنگ سفيد و لزج مانند
    + رضايي 

    با سلام و خسته نباشيد

    بنده مقداري از قارچ كامبوجا را لازم دارم

    آيا شما ميتوانيد آن را در اختيار بنده قرار دهيد؟

    ممنون ميشوم

    + يدالله احراري 

    با سلام و تشكر از زحمات و اراده شما در معرفي خواص كمبوچا. بايد سعي كنيم تا اين قارچ را بتوانيم بطور صنعتي توليد شود و امكان معرفي بيشتر تا در اختيار گذاشتن آن به ديگران سهل و سريعتر شود.
    آيا از لايه سفيد تشكيل شده در سطج چاي ميتوان براي دوره بعدي استفاده كرد؟

    با تشكر دكتر يدالله احراري

    + كيوان 

    کامبوچا به عنوان يک نوشيدني فرح‌بخش با سابقه چند صد ساله امروز بطور وسيع در سطح جهان مورد توجه قرار گرفته است . علي رغم اين اقبال عمومي، اطلاعات منتشر نشده در رابطه با آن بسيار محدود و اکثرا عوامانه است . با در نظر گرفتن اين خلا علمي، تحقيق گسترده‌اي راجع به مشخصات ميکروبيولوژيکي و بيوشيميايي محلول کامبوچا انجام گرديد. از بررسي و غربالگري چند نونه کامبوچا، باکتري استوباکتر زيلينيوم (Acetobacter xylinm) و مخمر ساکاروميسس سروي زيه (Saccharomyces cervisea) جدا شد. بمنظور ايجاد کامبوچا استاندارد آزمايشات تشکيل همزيستي (symbiosis) صورت پذيرفت و ماهده شد که فقط باکتري و مخمري که اصلتا از محلول کامبوچا جدا شده‌اند، قادرند ايجاد همزيستي بنمايند. بمنظور افزايش دقت استاندارد کامبوچا آناليز چاي مصرفي انجام و تاثير آن مورد بررسي قرارر گرفت در بررسي جنس لايه معلق مترشحه در سطح محلول کامبوچا، مشخص گرديد که اين لايه از 96/8 درصد سلولز تشکيل شده است . در بررسي رشد لايه سلولزي با توجه به نوع جوشانده چاي و نعناع و قندهاي فروکتوز،سوکروز، لاکتوز و دکستروز و همچنين تاثير کافئين و نسبت تغييرات pH به تفصيل بررسي گرديد. از نظر توليد ميزان ورقه سلولزي با محلول کامبوچا حاوي دسکتروز در مدت ده روز بهترين شناخته شد ولي بدليل قيمت بالاي دکستروز، محلول بهينه کامبوچا در رابطه با ترشح لايه سلولزي، حاوي 1/2 گرم در ليتر چاي، 100 گرم در ليتر سوکروز و 20 ميلي‌گرم در ليتر کافئين مي‌باشد. بررسي مشخصات فيزيکي لايه سلولزي از جمله تعيين قدرت جذب آب Water retention capalities نشان داد که اين لايه توان جذب آب برابر با 148 برابر وزن خود را دارا مي‌باشد. اين افزايش فقط موجب 8 برابر شدن ضخامت لايه مي‌شود. انعطاف بالا و قدرت کشش عالي شاخص‌هاي فيزيکي ارزشمندي را به لايه سلولزي مي‌دهند در در برسري ميزان متابوليت‌هاي مختلف در محلول کامبوچا از دو روش آنزيمي Bochringer Mannheim و روش کروماتوگرافي مايع (HPLC, brucher, LC21) استفاده شد. در اين تحيق، محلول‌هاي کامبوچا استاندارد (T1)، کامبوچا حاوي لاکتوز (LaC) و همچنين محلول کامبوچا بدون چاي (NoN) مورد بررسي قرار گرفت و در طول مدت ده روز فعاليت ميکروارگانيسم‌هاي همزيست در محلول کامبوچا با ميزان متابوليت‌هاي سوکروز، اسيد گلوکرونيک ، اسيد گلوکونيک ، اسيد استک ، اسيد لاکتيک و اتانول اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد که کامبوچا استاندارد شده در اين تحقيق از ميکروارگانيسم‌هائي تشکيل يافته است که توان بالايي در توليد اسيدهاي هيدروکسي دارند. بطور مثال ميزان توليد اسيد گلوکرونيک (که از نقش مهم آن در سم‌زدائي زينوبيوتيک‌ها از بدن ثابت شده است) حداقل 2/9 و حداکثر 53/33 گرم در اندازه‌گيري شد. ميزان غلظت اتانول د طول مدت آزمايش در حدود 0/2 گرم در ليتر ثابت باقي مي‌ماند که نمايانگر کارآمدي همزيستي اين دو ارگانيسم است . اين غلظت اتانول در محلول کامبوچا استاندارد، اين نوشيدني را در محدود نوشابه‌هاي غيرالکلي قرار مي‌دهد. تاثير درماني محلول کامبوچا با بررسي تاثير آن بر رده سلول سرطاني K562 (اريترولوکميا) و همچنين بر باکتري هليکوباکترپيلوري ارزيابي گرديد. اثر مثبت محلول کامبوچا استاندارد بر کاهش رشد سلول‌هاي سرطاني در مقايسه با ماده شيموتروپيوتيک "ادريابلاستين" و همچنين بعنوان مکمل درماني به همراه انترفرون لا بر رده سلول‌هاي سرطاني K562 نمايانگر تاثير سينرژيک کامبوچا در رقت‌هاي مختلف از 122 درصد تا 230 درصد است . بررسي هاله عدم رشد هليکوباکترپيلوري در تماس با محلول کامبوچا استاندارد در مقايسه با تعدادي از اسيدهاي عالي تاثير مثبت کامبوچا را در مهار رشد اين باکتري نشان داد.

    ميکروب‌شناسي / کامبوچا / خواص زيست شيميايي
    Microbiology / Kombocha / Biochemical properties




    + علي خورسند 

    چاي کامبوچا ( اکسير زندگاني )

    بخش دوم

    کامبوچا نوشيدني است باطعم خوش آيندي است که به طورموثري برروي سلامتي تاثيرگذار است ومکمل غذايي است که مي توان آن رادرخانه تهيه نمود.

    اگرچه که حاوي الکل است اما چون درصد آن بسيار پايين است به عنوان نوشابه اي غيرالکلي درتبليغات ازآن نامبرده مي شود که شايدمقدارالکل آن به چيزي کمترازيک درصد(1%) برسد.

    *تاثيرات چاي کامبوچا

    کساني که درسرتاسردنيازاچاي کامبوچا استفاده مي کنند تعدادي ازبيماريها راعنوان کرده اند که به وسيله چايکامبوچا درمان شده است واين تنها دليلي است که ازآن به عنوان معجزه گر ويادرمان بيماريها نام برده شده است.

    *اجزاء تشکيل دهنده چاي کامبوچا

    تحقيقات وبررسيها اعم ازقديمي وجديدنشان دهنده اين است که چاي کامبوچا شامل اجزاء زيرمي باشد.

    1)اسيدلاکتيک اين اسيد براي سيستم گوارش ضروري مي باشد که به طور جالب توجهي در نسوج کساني که به سرطان مبتلا مي باشند يافت نمي شودوثابت شده است فقدان اين اسيد عاملي براي ابتلا به سرطان مي باشد.

    2)اسيداستيک : که عمل اصلي اين اسيد ازبين بردن باکتريهاي مضر
    مي باشد اسيداستيک به عنوان عامل جلوگيري ياپيشگيري ازفسادبه کار
    مي رود.

    3)اسيدماليک: که به عنوان عاملي براي سم زدايي بدن به کارمي رود.

    4)اسيداگزاليک : که عمل انرژي سازي سلولي راتقويت کرده وبه ماده است طبيعي که باعث جلوگيري ازفسادمي شود.

    5)اسيدگلوکونيک : دربرابربسياري ازعفونت هاي مخمري نظير thrush, cadidiasis موثراست .

    6)اسيد باتريک : اين اسيد به وسيله مخمر به وجودمي آيد ودرکناراسيدگلوکونيک باعث مقابله باعفونتهاي مخمري نظير candida مي شود.

    $("div.commhtm img").each(function () { if ($(this).attr("em") != null) { $(this).attr("src","http://www.parsiblog.com/Images/Emotions/"+$(this).attr("em")+".gif"); } });

     <    <<    6   7